“世界红枣看中国,中国红枣看新郑。”河南省新郑市是有名的红枣之乡,红枣种植历史可追溯到8000年前,经过多年发展,当地已形成集红枣种植、加工、商贸、文旅等为一体的红枣产业,好想你便是其中的领航者。
特色产业全产业链发展是实现乡村振兴的重要途径,好想你作为一二三产业融合发展的标杆企业,近年来紧跟市场发展趋势,加大研发创新力度,不断变革商业模式,业绩增长明显。近日,《证券日报》记者走进好想你,感受红枣的“七十二变”,探寻公司成长的故事。
“在战略变革梳理中,我们看到了礼赠场景和零食市场的机会。”好想你董秘豆妍妍对《证券日报》记者表示,2023年以来,公司从业务调整、组织变革和人员激励等方面全面开启战略升级,制定并实施礼品和大单品双曲线发展策略,线上线下全渠道布局,助推公司业绩提升。
走进好想你产业园,可以看到红枣全产业链图谱:一颗颗百年古枣树、我国首个红枣博物馆、现代化红枣深加工车间、红枣期货交割仓库、各式各样的红枣衍生产品等,都在这里呈现。
好想你董事长石聚彬曾表示,“一辈子做好一件事,把红枣做到一厘米宽一公里深”。好想你围绕红枣,打造了一家特色产业上市公司。
作为产业援疆代表之一,好想你将红枣引入本无红枣的南疆地区,通过当地的独特气候条件改善了我国红枣的品质。“由于新疆昼夜温差大,日照时间充足,结出的红枣品质更好,公司在20世纪90年代末,从700多个红枣品种中选择了新郑灰枣这个最优质的品种,采用百年古树接穗,引入新疆,经过多年发展,南疆已成为全国红枣种植面积最大、品质最优的区域。”豆妍妍说。
同时,好想你还通过不断引进国内外最先进的生产设备、生产工艺,按照医药行业GMP标准,打造十万级净化车间,建成了国内最具规模的全产业链食品加工产业园,实现了在生产环节对产品全链路质量管控。
在生产车间,一颗颗红枣在自动智能化生产线上流转,实现筛选、清洗、烘干、加工、包装。现场工作人员介绍:“我们采用全自动光源分选、六道清洗、两次烘干、全自动去核365买球官方网站、双重杀菌等18道先进生产工艺,以保证产品质量。”
“作为红枣行业龙头企业,公司抓住消费复苏以及消费者对健康食品追求的机遇,始终围365买球官方网站绕主业做精做深,坚持红枣+健康锁鲜食品主业根基不动摇。”豆妍妍说。
谈及未来红枣产业的发展,豆妍妍表示,随着食品行业进入以营养与健康为导向的深度转型期,以及消费场景日益丰富、创新产品不断涌现、销售渠道不断拓展,未来红枣产业有望快速发展。
好想你顺应消费需求多样化、健康化趋势,新产品开发不断提速。据介绍,近年来,好想你每年都有上百个新品问世,平均三天左右就会推出一款新产品。从卖原枣、卖枣片,到以清菲菲为代表的冻干锁鲜产品,再到如今以红小派为代表的休闲食品,好想你依托其深加工技术实现了红枣的“七十二变”。
持续探索和创新的背后,是一系列研发资源的支撑。据了解,好想你一方面联合国内外高校、科研单位和企业进行科技攻关;另一方面聘请中国农业大学、江南大学、河南农业大学、河南省食品工业研究所等业内专家到公司开展技术合作。
“唯有创新,抢占市场先机,才能引领消费潮流。公司2023年的网红大单品红小派就是科技创新的成果。”豆妍妍表示。
据了解,由好想你牵头主导的“红枣营养健康食品加工关键技术开发与应用”项目获“中国食品工业协会科学技术奖”2022年度特等奖。而此获奖项目涉及的技术,就应用在包括红小派在内的公司众多产品上。
好想你研发中心相关工作人员告诉记者:“红小派的原料只有红枣和核桃,为了保证口感,需要维持一定的水分,但核桃本身油脂含量较高,若处理不当就会影响口感,原料配比、制作工艺、外包装材料等各个环节均需要潜心研究。经过不断努力,研发中心采用‘空气轻蒸,熟制冷压’创新工艺解决了这款产品的水分、营养配比、保质期、包装等核心问题。”
“在开发产品方面,公司将继续适应市场消费新需求,以红枣为引,中国传统食材为方,红枣+食药同源,做深做透品类创新。”豆妍妍表示。
近年来,我国休闲食品行业市场规模持续增长。艾媒咨询数据显示,2022年中国休闲食品行业市场规模为11654亿元,预计2027年将达到12378亿元。
好想你紧抓市场机遇,2023年以来,在巩固礼品业务的基础上,大力布局休闲食品市场。产品方面,在推出战略大单品红小派以及红枣黑芝麻丸、维C枣、软枣糖等一系列健康食品的基础上,继续开创新品类365买球官方网站。
2023年12月份,好想你公告称,出资7亿元入股零食很忙,挖掘休闲食品领域的市场潜力,打造新的利润增长点。
值得关注的是,2023年,河南省在全省范围内力推“链长制”,好想你被列入休闲食品产业链链主企业。据介绍,作为河南省休闲食品产业联盟(下称“联盟”)会长单位,好想你将联合联盟会员单位组建河南省休闲食品上下游企业数据库,实现产业链前、中、后端的资源共享;同时,将与联盟会员单位共享线上线下渠道资源,并建立合作机制拓展市场;此外,还将牵头组建河南省休闲食品研究院,推动河南省休闲食品研发平台建设。
对于未来的发展规划,豆妍妍表示,好想你将紧抓发展机遇,顺应消费趋势,围绕“红枣+食药同源”,不断驱动战略升级,创新商业模式,挖掘新的成长曲线,带动产业链上下游提升价值链,多措并举,努力实现跨越式发展。